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配合石蚵小麥文化季活動,水試所將舉辦蠔香XO醬DIY研習

發佈單位:金門日報社

發佈日期:2015-04-13

金門縣水產試驗所將配合2015年石蚵小麥文化季之活動,於4月18日舉辦「蠔香XO醬DIY研習」活動。

鑑於石蚵為地區最大養殖產業,為推廣具地方特色之水產品加工,提高其產品附加價值,以結合地方觀光產業發展,水試所已研發出特色「蠔香XO醬」,將配合石蚵小麥文化季加以推廣,並透過活動現場教學之加工步驟與民眾分享,讓鄉親經由課程,學習應用牡蠣製成伴手禮送親朋好友品嚐。

本次研習活動於金寧鄉和平公園石蚵之家(3號碉堡)旁舉辦,分成兩梯次,第一梯次:上午九時至十二時;第二梯次:下午一時三十分至四時三十分,每梯次報名人數以三十名為限,並依報名順序分為五組,每六人為一組(報名額滿截止)研習完成後,每人可帶回自行製作之「蠔香XO醬」二罐。

為達公平與使用者付費原則,每位參加者僅需繳交研習費新台幣一百元即可享有研習機會,其餘費用由主辦單位負擔。活動報名時間自四月十三日上午九時至四月十四日下午五時,報名電話:082-326408。特別提醒報名之鄉親須於四月十五日(三)下午五時前至水試所完成繳費作業,請參加民眾注意繳費期限,逾期未繳費者則自動喪失報名資格。

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